到了秋天還是很悶熱,所以我們常吃這一道菜,與你們分享
會先準備開水,把切好的洋蔥絲泡入水中,
冰在冷藏室[若喜歡辛辣口味,就不必加水浸泡]
當想吃的時候再酌量取出,加些昆布之類的清醬油,
a.兒子喜歡加入罐頭鮪魚,攪拌成[洋蔥鮪魚涼拌]
b.我有時會買雞肉回來熬煮,
一來可以當湯,二來可以把雞肉撕成細絲,變成[洋蔥雞絲涼拌]
洋蔥
樂活營養師編輯群
洋蔥別名又稱玉蔥、球蔥、蔥頭、大蔥頭，其營養價值很高，
其所含的營養素有水分、膳食纖維、粗纖維、維生素A、維生素C、鉀、鈣、鐵等。
營養素
益處
注意事項（禁忌）
生洋蔥有辣味，去皮切開，氣味很容易揮發到空氣中，
作用於和眼相連的鼻神經，使眼睛流淚
我們家喜歡吃脆瓜絞肉,
所以在這麼熱的天我熬煮了容易吃下飯的[脆瓜絞肉].
首先先把鍋子加熱,
放入絞肉[切忌不要放沙拉油,因為絞肉會把油爆出來囉]~~~
放入蒜頭 + 辣椒,利用餘油爆香[因為喜歡的口感不同,所以我沒有切很碎]
爆香後,加入糖ˋ水ˋ脆瓜ˋ脆瓜汁和少些醬油~~~恩~~~~很入味 
用大火煮滾後,放置陶鍋小火悶煮約20分~~~
若加入油豆腐,湯汁入油豆腐~~~~味道很甘甜~~~~
一餐下來~~~只剩一碗~~~~下次再做囉~~~~~
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晚上看到新聞,才知道印尼發生大地震,驚訝之餘是滿滿的不捨,
雖然進一步知道當地已經向[慈濟]提出救緩,
[慈濟]也將派人前往協助,這讓我想到之前大陸發生大災情時,
國人的愛心是値得讚揚,
可是仍有少數人的感覺是很直接的表達[國內的人就很需要幫助了,
還幫到國外去ˋˋˋ]~~~
其實不能說這種說法不對,畢竟大家的觀感和審視的角度不同,
只是希望這次大家看到慈濟人做捐款活動時能盡一分心力,
因為我們幫助的是有生命的人,不分國界,只為活下去的力量~~~~
原文2012-4-11
現在因為在家當保母,因此平常沒有盡到當媳婦的責任,
所以每周六我都會過去店裡,
幫忙算帳本ˋ接電話ˋ買菜ˋ煮午餐~~~
單是這些我就能從早上忙到中午送孩子去學美語前都無法休息,
有點離譜對不對??其實還好啦,
因為我婆家在做生意,全家兄弟都在店裡幫忙,
前一陣日子老公說,我週六都煮兒女愛吃的食物[撒嬌],
我愣了一下,有錯嘛??
這次我就熬了公公喜歡吃的沙鍋魚頭ˋ婆婆喜歡吃的花生ˋ
和一些菜, 看著大家吃光光,心裡真欣慰
原文2012-12-2
托育生活 (9)