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本文引用自Hope006879 - 鹽焗香魚
說到魚料理大眼就慚愧了
以前只要鮮魚落入大眼手裡
只有兩種下場..不是乾煎吃了..就是煮成魚湯喝了
對我而言已是非常了不起的料理
可是呢..呵呵呵..最近也學會了清蒸ㄛ
哈..看大眼說這麼多..可惜ㄚ..今天的主廚不是我ㄋㄟ
哈哈哈..沒錯..我家老公又進廚房囉
其實各位有所不知
老公的廚藝可是比大眼精湛呢
只是工作忙碌鮮少大展身手而已啦
鹽焗香魚
材料:
香魚 / 粗鹽
(1).先將冷凍庫的香魚退冰後並洗淨待用
老公的纖纖玉手獻醜啦
(2).將炒鍋鋪上一層粗鹽
(3).再把洗淨的香魚放於粗鹽上
(4).香魚的另一面亦需要再鋪一層粗鹽喔
(5).如此的狀態下開中火再轉小火慢慢鹽焗
記得要翻面嘿
呵呵呵..香噴噴ㄟ鹽焗香魚就給它完成了..魚皮可不能吃喔
炎炎夏日的夜晚
吹著冷氣享受著香魚肉質飽滿香甜的美味
再來一杯冰涼的啤酒
將冒著泡泡的啤酒大口大口一飲而下
哇..今夜最大的享受啦
這就是簡簡單單的幸福呢..
初音未來引用min:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!wAWD3aSfGRl2jdEuOsuKozEW.w--/article?mid=105128
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