芋頭燒小排
材料~~小排骨 300g***芋頭 200g***蒜 3粒***蔥 1支*** 胡蘿蔔 50g
調味料~~醬油 2T**糖 2T**高湯 2杯**鹽+香油少許
作法~~a小排骨剁小段先過水再醃製[用酒+胡椒粉醃15分]
b芋頭+胡蘿蔔切塊備用,蔥切段,蒜頭切片[為配合小排骨形狀,所以配料都切塊,求美觀]
c芋頭過油
d熱鍋放糖加水滾均勻<放蔥尾ˋ蒜片<小排骨調味,小火慢燒<小排骨約半生熟入芋頭ˋ胡蘿蔔
[牙纖可以輕易插入芋頭即熟]<下蔥段ˋ滴香油起鍋
ps:芋頭放進去後不要再攪拌,以免邊邊爛掉
樹子蒸魚
材料~~吳郭魚 1條***樹子 2T***蔥 1支***薑 30g***蒜 3粒
調味料~~醬油+糖+酒 1T**胡椒鹽 1/2t**水 2T
作法~~a吳郭魚在背上畫刀**蔥切花**薑+蒜切末
b樹子+薑ˋ蒜末+調味料混合均勻
c吳郭魚擺長盤<把 b 淋在魚身上<入蒸籠大火蒸10~15分起鍋<蔥花撒上即可
ps:配合主題樹子,所以香料都切末才美觀
蝦皮煎蛋
材料~~雞蛋 3個***蝦皮 10g***蔥 1支
調味料~~鹽 1t**糖 1T
作法~~a蝦皮洗淨,切蔥花,胡蘿蔔切粒[因要煎蛋,不要切太大]
b蛋液打散備用
c熱鍋熄火,炒香胡蘿蔔ˋ蝦皮<起鍋
d把 c放入b中+胡蘿蔔ˋ蝦皮ˋ蔥花+調味料~~~拌勻
e熱鍋抹油<把d下鍋<轉小火兩邊煎熟
f切蛋~~擺盤
木耳豆包炒高麗菜絲
材料~~高麗菜 250g**木耳 1朵**豆包 1片**蒜頭 2粒**辣椒 1/2條**胡蘿蔔30g
調味料~~鹽 1t**糖 1T**高湯1杯
作法~~a木耳切絲泡水
b高麗菜切粗絲**豆包切粗絲過油**胡蘿蔔ˋ木耳ˋ辣椒切絲**蒜頭切末
c熱鍋爆香蒜ˋ辣椒絲<下高湯ˋ豆包ˋ胡蘿蔔ˋ調味<
下高麗菜ˋ木耳拌炒至熟起鍋
ps:主題是[絲],所以菜都要切絲,但不宜太細,以免炒起來會不漂亮
涼拌蒜味四季豆
材料~~四季豆 200g**蒜頭 6粒**辣椒 1支**紅甜椒半顆
調味料~~鹽 2t**糖 1T**香油 1/2t**RO水 1杯
作法~~a四季豆切段<燙熟<泡冰水
b甜椒切段ˋ蒜頭切片ˋ辣椒切片備用
c鍋入水放入甜椒段ˋ蒜片ˋ辣椒片+調味料煮滾<起鍋放涼
d將四季豆撈起,放入c中浸泡入味再撈起至盤
翡翠蛋炒飯
材料~~米 1杯**青江菜150g**蛋 1個**蒜頭2粒**胡蘿蔔30g
調味料~~鹽 1t**糖 2t**胡椒粉 1t
作法~~a米洗淨家等量水ˋ油少許<放電鍋煮熟
b青江菜去綠葉部分切末**蒜頭ˋ胡蘿蔔切末備用
c蛋打散,炒成散蛋<起鍋
d熱鍋炒胡蘿蔔<爆香蒜末<入青江菜末ˋ調味料ˋ散蛋ˋ調味料炒熟
e關火<倒進飯炒均勻
[必須用電鍋煮飯,再下鍋炒,若是隔夜飯,最好先蒸熱]
謝謝 周仔 老師贈詩鼓勵
語蝶廚藝采靈飛揚
佳餚香郁悠怡清芳
大快朵頤家人舒暢
垂涎三尺飽足馨藏
舒懷百慧仙境輕航
全家同喜萬籟同享
逸趣燦妙清風瑩賞
曦縈夢迴遐醉天翔
托育生活 (9)
快啦~頭香~[:emotion1393481934-2351511819.gif]
頭香阿 那 給你個親親 要親哪裡?? 我不親臉臉 那一定都被你老公親過了 那親哪裡?? 恩 決定了 就親親~~ 你的拿手藝好啦 如何阿
這又不素妳自己做滴~[:emotion1399253732-1057827161.gif] 要麻也要po自己做滴啊~[:emotion1388104781-1185647054_t.gif]
哈哈哈 這個我可以大聲說了 這全都是我做的<IMG src="http://pic.pimg.tw/purplebirdd/1399253732-1057827161.gif"> 怎樣 爽嗎<IMG src="http://pic.pimg.tw/purplebirdd/1393481934-2351511819.gif"> 吼 你就不知第一次術科就是我要做料理[輪流] 方式步驟[洗滌鍋具ˋ消毒ˋ菜料刀工ˋ作法ˋ擺飾] 全都要跟老師一樣[不要太離譜就好] 那很恐怖耶 我不厲害哈 但是我有一顆年輕的心<IMG src="http://pic.pimg.tw/purplebirdd/1388106050-1893117059.gif">
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♥♥♥.夜安~ . 歡喜推文002…♥♥♥. .
早安 謝謝您的推喔 這可是一大動力呢
♥♥♥.ღ(｡◕‿◕｡)ღ~ . 每天都說*520*… 但願都是*2014*…♥♥♥. .
您說得好棒 每天都說520 2014
好豐盛的中餐料理.....語蝶好賢慧喔.................[:emotion1399253723-123970558.gif]
可是我覺得煮得不好 芋頭太軟 蛋太焦 不過 再接再厲囉 加油
語蝶好手藝, 真想嚐一嚐~~~~[:emotion1382955668-620985597_t.png]
姊 這些都是家常菜拉 只是要照老師的步驟做 這才是難 所以我要利用時間複習喔
早安 早上 8點 21分台北f發生有感地振, 您那裡一切安好吧 !
台北的今天不平靜 希望一切已過雲煙
哇 ! 上課短短幾週就能端出這麼多美味佳餚, 真是厲害 !
小姐 這是第一天老師做一次後 我們就動手做了 一組分3個人 我剛好第一個 嚇屬我了 所以蛋皮還有些焦呢 這個蛋 可沒像我們平常煎的那麼簡單 至少要來個10分 不誇張喔
多半是比較好做的家常菜, 以後若是不知要煮什麼'菜的話 就來語蝶這兒找菜單囉 !
你可以參考喔 其實都是家常菜 只是 老師的作法一定和我們不同 規定的步驟要照做 這也是去當學生所該做的
下午我所陪伴的老先生曾經跌倒過, 平常走路就很慢, 下雨天更是不方便出門, 所以, 就只能待在室內跟他聊聊天, 看電視.
老人禁不起摔倒 後遺症很多 下雨天確實不適合外出 雨天路滑要小心 你不會下雨天也騎腳踏車去上班吧
早上 8 點 21分台北這兒發生有感地震, 您那裡一切安好吧 !
我那時正在外面接孩子 沒感覺耶 你那邊還好嘛
[:emotion1390043061-761166399.gif]早安 語蝶 今天心情好嗎
好 你呢 怪哥有語蝶陪伴 是否心情更好啊 答案一定是肯定的嘛
[:emotion1393481403-3301627654.gif].周三輕鬆啦!€€€
週三輕鬆 不過 台北今天不平靜喔
端一盤過來吧
耶 那是要端兩盤嗎?? 一盤吃不夠喔 請問 點什麼啊??
哇~出師了 ㄚ妳什麼時候開餐廳阿 妳家每個人都有口福了喔~
小姐 你是跟著來鬧的喔 還開餐廳 不過 我這兩天想到中餐同學幾乎都是老教 學中西餐ˋ小吃樣樣來 挖 我若像他們這樣 那以後 晚年拉 就不怕沒頭路 被嫌老 還可以自己做生意耶 ~~ 想的比較快啦
這幾天的天氣真是怪齁 南部也會這樣嗎~
會阿 昨天的雨量比較多 我還擔心 雨後蚊蟲多 要多小心啊
樹子蒸魚很好吃 , 我也喜歡用樹子 ..... [:emotion1383308490-1069115372.gif]
我喜歡吃耶 好吃喔
語蝶真是賢慧 , 老公和孩子有口福囉!! [:emotion1383308490-4062707466.gif]
哪有 光想到要改自己的習慣 還真是難加難
唉一ㄜˊ~偶不要親親~[:emotion1390445081-3679412963.gif] 送偶粗好料卡實在~ 上面這些,各來一盤吧~[:emotion1399253732-1057827161.gif]
這樣你就滿足喔 不挑喔
晚餐了來給您請客喔...祝福您天天舒暢快樂.順心如意
來喔 沒問題 我同學叫我辦桌 我要去躲起來啦 人家哪有這麼厲害啊
一盤一盤都是色新味俱全的佳餚...大家都一定愛吃得不得了
其實我最不擅長的很多 尤其是大家都認為很簡單的炒飯
您學中餐料理..又做出這麼棒的好料..是您家人的幸福喔
這兩天都吃炒飯 老公兒子很喜歡 女兒膩了 所以今天又換菜了
每一樣菜都讓人食指大動喔...真想饗宴喔
這都是我做的 但芋頭太爛拉
看電視新聞,花蓮5·9級地震 妳那裡有沒有影响 一切安好？
謝謝關心 早上我倒是沒感覺到 可能剛好在外面吧 你呢 還好吧
幸福ㄉ美食~ 真是棒ㄝ~
呵呵呵 我驕傲一下 我老公說 我什麼都好 就是炒飯比以前進步粉多的耶 因為炒飯是我的罩門
奶油螃蟹 謝謝 [:emotion1399253725-3828267081.gif]
這這這 沒在這些菜裡面 先生 請看菜單 ok??
月光 蝦餅 好像 不 錯 吃
喜歡吃?? 可是被吃完拉
恩~來作客囉!週三夜來問候好友，未來天氣多變化，好友要多加留意喔!晚安!!
看到您來 我好歡迎 祝福您 有個歡喜的假日
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香港同台灣有一定的距離 所以沒感覺到地震 只從新聞得知
喔 我是從這裡得知的 沒事就好
不挑不挑~哇金好款帶ㄟ~[:emotion1388104825-3789190123.gif] 終於知道我是多麼的隨和了吼~[:emotion1399254583-1331829543.gif]
真乖 難怪我那麼喜歡你
太好吃了.....[:emotion1399253723-123970558.gif]節制飲食...........[:emotion1390445314-3478994045.gif]
不用節制 這裡都只有6人份的量而已啦
最近陰晴不定多多的注意喔..是要帶雨具.還是做防曬...多多注意喔..
天氣多變化 要多一份心留意
早餐了..來讓您請客喔...當然是大快朵頤ㄋ ㄟ
您想太多囉 因為早上我吃素 不供餐~~哈哈哈
您家庭有您..好手藝在身...當然家人都歡喜
哈哈哈 我真希望他們有此感覺
好友早安！~~週四嘿皮哦！ 節氣已來到「小滿」，初夏的農田水稻已逐漸進入含穗期，適逢梅雨季，所以農人們忙於排水溝渠的疏通，減少梅雨季大量雨水所可能帶來的農作損失。好友外出亦請注意防汛與蚊蠅叮咬。 祝您萬事愉快、心想事成、身心健泰、法喜充滿、得大自在！
雨後容易有蚊蟲 真的要多注意 謝謝您的提醒 祝福您 有個歡欣的假日
好棒的料理圖文!~~讚!~~推推推!!!~~~
謝謝好友的推 語蝶會更加努力的
台北捷運江子翠站的殺人魔惡行，真是令人髮指、人神共憤！~~祈求上蒼保庇受傷的民眾早日康復平安！~~天佑台灣！
希望大家都不要再如此的事情發生
又是大雷雨水災、又是花蓮地牛震動、又是捷運殺人魔的殺戮！~~甲午馬年真是不平靜啊！~~天佑台灣！~~阿彌陀佛！
聽說明天是大熱天 記得要多補充水分喔
哈....我真後悔 剛吃了早餐耶
不用後悔 因為 早餐我吃素 所以不可能煮拉
不過 可以留下午吃的
當點心阿 那還要有宵夜??
還有 晚餐也可以 我不貪心的
歡迎捏
非常感激您贈的美詩.您的蘆葦詩采美藝動人.嫣喜無限...我已經做分享了..感恩
謝謝您的喜歡 更謝謝您願意讓我學習
好親切的中餐料理 充滿家庭感覺
看到這些基本料理 都會忍不住照自己的習慣去做 因此難啊難 要照老師的步驟做 真的有些考驗我的記憶力
語蝶廚藝采靈飛揚 佳餚香郁悠怡清芳 大快朵頤家人舒暢 垂涎三尺飽足馨藏 舒懷百慧仙境輕航 全家同喜萬籟同享 逸趣燦妙清風瑩賞 曦縈夢迴遐醉天翔
真甘心捏 您的詩采 增添我文章的風采 感謝您
語蝶好友..午安... 感謝您題"庭竹"詩詞贈送..已po了..感恩.. 祝福您吉祥如意.舒心愉快......
謝謝您讓我有機會學習
看到美食..肚子餓啦...吃中餐了...您吃飯沒呀....
午餐老公會拿飯回來給我吃 謝謝寶龍老師的關心
ㄚ咧 寶貝出食譜了唷 讚讚讚!! 看得我肚子都餓了 那ㄟ加厲害啦 [:emotion1383308741-580361345.gif]
出食譜?? 霝兒你想太多 這修雖然都是基本菜 但要照老師的步驟做 可是難加難耶 不過 就是認真當個學生吧
午安 語蝶, 謝謝您再次贈送美詩給我, 感恩 ！ 回家後即會刊登分享。
謝謝妳讓我學習的機會
午安 語蝶, 謝謝您再次贈送美詩給我, 感恩 ！ 回家後即會刊登分享。
謝謝妳喔
手機留言老是會有重覆的情形。 現在正跟老先生下圍棋。 他今天超厲害的 ！
我也曾經用手機留言過 確實會重複 老公的圍棋進步了 那真該感謝你的陪伴 也為他的生活帶來活力 讚 很喜歡聽你說工作的事情
今晚 我煮菜 就省了吧
不早說 就讓您請 以後請外送 ok??
我帶一群小孩 來你家開伙齁
不是您要煮菜?? 我還在等您的外送耶 動作要加快拉 偶都早吃耶
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那個芋頭偶喜歡,無郭魚也愛,煎餅,四季豆我通通要可以叫宅配嗎?
看來我們的好朋友不挑食喔 真讚 不過 妹妹 宅配阿 我還不到水準 老師的評語是毫不留情的喔
嗯~這些菜看起來有一定的水準喔 以後的晚餐可以從這當參考 往後的語蝶會像海綿一樣吸收很多的菜色囉 加油祝妳心想事成
謝謝你 其實這些菜大家應該都會煮 只是當學生的我 要照老師的步驟做才行 這才是~~難的開始 因為老師會告訴你 這樣太熟ˋ那樣不美觀~~~ 評語是中肯卻讓自己傻眼 心想 再學下去 若許我也學會目測囉
吃 完 那 妳 老師 會 做 嗎 快 去 學
老師放假中拉 把這周的課上周上完了
今天去上新的 課程了吧 ! 多學了幾道菜 ?
小姐 放2個星期 上周末的在上周日補課 這周末的因下周一是端午節而放假 所以有2個周末的空窗期
今晚多了弟弟與另一位哥哥回來, 我們總共五個人跑去住家附近的小館子打牙祭
一定很幸福 手足親情很重要耶 可見您們也重視手足喔 讚
我們住的地方離永康街很近, 附近有很多商家, 隨時可以買外食回家吃, 還真是方便
永康街??在松山?? 隨時可以買到外食 那真的很方便喔 我家雖屬於學區[附近國小中高中科技大護校~~ 也很多外食呢
材料 紫徉聰 四季豆 花揶菜 炒蛋 雞丁 鰕子 花枝 花生 小 魚乾 牛 小排 铪利 湯 乃機 這樣 厚 嗎
嗨嗨 都是我愛吃的 要請我啊 感恩捏
原來翡翠蛋炒範是用去葉的青江菜丁配色啊~~ 謝謝妳一次分享這麼多道料理可以讓我們的菜色增加不少變化呢~~ 語蝶晚安~~喜樂順心~
看來您和我一樣很驚訝 翡翠蛋炒範是用去葉的青江菜丁配色 我之前也一直摸不清楚耶