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本文引用自p121606747 - 陳妹妹戀愛的滋味~檸檬椒鹽蝦~

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最近天氣有點涼,

家裡的帥哥們胃口似乎大開,

吃什麼都嘛說好ㄔ....

記得曾經在網路食譜上看過有這道~檸檬椒鹽蝦~的料理。

剛好這次回娘家陳媽媽給了我一袋新鮮的蝦子,

冰箱還有幾顆檸檬....

那就憑著記憶試試囉~ 

 

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                戀愛的滋味~檸檬椒鹽蝦~

 

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海鮮料理常常會用到檸檬,

既可以去腥,也增添了海鮮的另一番風味。

 

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先幫蝦子剪去長鬚,並撥除前面2-3節的殼,

 烹調時比較能入味,也方便食用。

檸檬片 半顆量切薄片

紅辣椒

草莓 數顆切半 (草莓只是裝飾用,不用特意去買啦)

 


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 我的材料:

 白蝦  約一盤的量

 檸檬汁 半顆量

 檸檬椒鹽(或胡椒鹽) 適量

 檸檬片 半顆量切薄片

 蔥花 半碗

 紅辣椒

 草莓(或奇異果) 數顆

 

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起油鍋燒熱後,

蝦子倒進鍋內以大火油炸至金黃酥脆。

 (但是要注意不要炸過頭,把蝦炸的太老囉) 

 

 

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快速撈起蝦子瀝乾油,

放入盆內,先倒入檸檬汁略拌。    

       
 

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再灑上檸檬椒鹽,拌翻讓蝦子和調味料和均勻。  

 最後放入蔥花紅辣椒片檸檬片

一樣再快速翻動數下即可乘盤.....

 

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乘盤--再裝飾上草莓即可。

一端上桌,3位男士馬上發生驚喜聲說~好漂亮呀~  

 漂亮的色澤會刺激人們的食慾和味蕾,

沒一會兒就見底囉。

原本擔心加了一顆檸檬會太酸,

結果事實證明我是多慮囉~~

 

 

  
 ~引用記得把我帶走喔~

陳妹妹 
  

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