語蝶

人的成長不因時間年齡而限制

語蝶從五月開始每周六都去學習中餐基本料理

雖然一整天很累,卻也充實

慢慢的,會跟大家分享,希望喜歡.

前兩周上的都是學科,我很習慣地在筆記本紀錄

主要是加深印象,畢竟自己紀錄的看起來比較容易意會

維生素A又稱視網醇

缺乏症:夜盲症**結膜乾燥症**乾眼症

來   源:肝*蛋黃*牛奶*牛油*人造奶油*魚肝油*黃綠色蔬菜及水果

[如青江白菜*胡蘿蔔*菠菜*番茄*黃紅心番薯*木瓜*芒果]

維生素D

缺乏症:小孩~~佝僂症             成人~~骨質疏鬆症

來 源:魚肝油*蛋黃*牛油*魚類*肝*添加維生素D之鮮奶.

維生素E又稱生育醇[也可抗氧化]

缺乏症:溶血*輕微貧血*神經*肌肉功能損傷*肌肉營養不良.

                 雄性不育*雌性流產*肌酸尿*巨球性貧血

來  源:穀類*米糠油*小麥胚芽油*棉子油*綠葉蔬菜*蛋黃*堅果類

維生素K[凝血脢元所必需的一種物質]

缺乏症:使傷口的出血時間延長,容易引起皮下出血**紫斑症

來 源:綠葉蔬菜如菠菜*萵苣是維生素K[蛋黃*肝臟也有少量]

維生素B1[能量代謝的重要輔脢]

缺乏症:腳氣病神經炎*腸胃蠕動及消化液影響

來 源:胚芽米*麥芽*米糠*肝*瘦肉*酵母*豆類*蛋黃*魚卵*蔬菜

維生素B2

缺乏症:口角炎*舌炎*脂溢性皮膚炎*眼睛畏光易疲勞

來 源:酵母*內臟類*牛奶*蛋類*花生*豆類*綠葉菜*瘦肉

維生素B6

缺乏症:一般~~~食慾不振*嘔吐*下痢

         嚴重~~~粉刺*貧血*關節炎*痙攣*掉髮

來 源:肉類*魚類*蔬菜類*酵母*麥芽*肝*腎*糙米*蛋*牛奶*豆類*花生

維生素B12[對醣類和脂訪代謝有重要功用]

缺乏症:巨球性貧血[惡性貧血]**神經衰弱

來 源:肝*腎*瘦肉*乳*乳酪*蛋

維生素C又叫壞血酸

缺乏症:牙齦出血**壞血病

來  源:深綠及黃紅色蔬菜*水果[如辣椒*番石榴*柑橘類*番茄]

        枸櫞類水果~~橘子*柳丁*檸檬*柚子*文旦*葡萄柚