我們家喜歡吃脆瓜絞肉,

 

所以在這麼熱的天我熬煮了容易吃下飯的[脆瓜絞肉].

 

首先先把鍋子加熱,

 

放入絞肉[切忌不要放沙拉油,因為絞肉會把油爆出來囉]~~~

 

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放入蒜頭 + 辣椒,利用餘油爆香[因為喜歡的口感不同,所以我沒有切很碎]

 

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爆香後,加入糖ˋ水ˋ脆瓜ˋ脆瓜汁和少些醬油~~~恩~~~~很入味  BRRzt_3BuGjAqP_2WYqKFQ             6Dm6wfFQvdZKHfBVQ9Fs4g2zefAdEClll2K6Iz3OhtNw

 

 

 用大火煮滾後,放置陶鍋小火悶煮約20分~~~

 

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若加入油豆腐,湯汁入油豆腐~~~~味道很甘甜~~~~

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一餐下來~~~只剩一碗~~~~下次再做囉~~~~~

 


                 *****************

 

晚上看到新聞,才知道印尼發生大地震,驚訝之餘是滿滿的不捨,

 

雖然進一步知道當地已經向[慈濟]提出救緩,

 

[慈濟]也將派人前往協助,這讓我想到之前大陸發生大災情時,

 

國人的愛心是値得讚揚,

 

可是仍有少數人的感覺是很直接的表達[國內的人就很需要幫助了,

 

還幫到國外去ˋˋˋ]~~~

 

其實不能說這種說法不對,畢竟大家的觀感和審視的角度不同,

 

只是希望這次大家看到慈濟人做捐款活動時能盡一分心力,

 

因為我們幫助的是有生命的人,不分國界,只為活下去的力量~~~~

 

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                                   原文2012-4-11
 

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